Cuvée Des Conti - Blanc sec  2014

Bergerac

Château Tour des Gendres - Cuvée Des Conti - Blanc sec 2014

7.8 / 10 RVF 15/20, Bettane & Desseauve 15/20, Gault Millau 15/20, RVF - Gerbelle & Maurange 15,5/20. Une excellente bouteille au registre olfactif complet reflétant les qualités du sémillon. Notre avis (vin issu de raisins de l'agriculture biologique)

Contenance : 75 cl

Couleur : Blanc

Cépages : 70 % sémillon, 20% sauvignon, 10 % muscadelle

Garde : A boire dans les 5 ans

Vin issu de l'agriculture biologique Vendange Manuelle Vin Bio

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7.8/10
  • Presentation La Cuvée des Conti 2013 est produite à partir des cépages sémillon (70 %), sauvignon (20 %) et muscadelle (10 %). Les vignes utilisées pour l’élaboration de ce vin sec issu de l’AOC Bergerac sont conduites sur un terroir argilo-calcaire, avec du calcaire aquitain. Le vignoble est implanté sur une roche mère produisant une importante quantité de calcaire dans le sol favorisant la production de vins dotés d’une remarquable minéralité. Grâce à une couche d’argile surplombant cette roche mère, ce vin gagne en puissance et en complexité.

    Pour l’élaboration de ce vin, la vendange est réalisée à la main avec tri des raisins surmûris. Après un éraflage total, les raisins sont vinifiés par macération pelliculaire durant 48 heures, éclaircissage par décantation naturelle à froid (7°C), fermentation en cuves inox thermorégulées (18°C), bâtonnage et macro-oxygénation des lies pendant 8 mois. Par la suite, le vin est vieilli sur lies et collé à la bentonite. Il subit également une filtration minimale.

    Implanté dans la région Sud-Ouest, le Château Tour des Gendres est un domaine agricole appartenant à la famille De Conti depuis 1925. Dirigée par Luc De Conti, cette propriété s’étend sur une superficie de 52 hectares en AOC Bergerac. Le domaine comprend trois vignobles : « Les Gendres » sis sur des sols argilo-calcaires et marne de Monbazillac, « Saint-Julien d’Eymet » implanté sur des sols argilo-calcaires et argilo-limoneux sur marne de l’Agenais, et « Le Grand Caillou » sur des sols argilo-calcaires sur marne de Monbazillac. Les cépages utilisés au sein du domaine sont le sémillon, le sauvignon, la muscadelle, le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le malbec.
  • Notes de dégustation À la robe or pâle brillante, ce vin exprime parfaitement la quintessence du sémillon surmûri et partiellement passerillé. Pourvu d’une belle complexité, ce vin révèle des arômes de fleur d’acacia, de pêche blanche et d’oranger. En bouche, le vin séduit par sa rondeur, sa vivacité et son équilibre parfait.

    Guide Bettane & Desseauve 2015
    Un blanc charmeur, dominé par le sémillon sémillant, au nez exotique, bien frais, gras et mûr en bouche, franchement épatant et légèrement épicé.
  • Accords mets vins La Cuvée des Conti se déguste à une température de 10°C à 12°C. Elle se marie à la perfection avec des poissons grillés et des fruits de mer. Ce vin est idéal en accompagnement d’un brochet au beurre blanc ou d’un Cabécou.
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Guide des Meilleurs Vins de France - RVF - 1*

Voilà maintenant plus de vingt-cinq ans que Luc de Conti nous régale avec ses vins de Bergerac. Par touches successives, il a pris connaissance de son terroir, a maîtrisé de mieux en mieux la maturité des raisins et les élevages en barriques, toujours à la recherche des meilleurs équilibres. Le vignoble, entièrement converti en agriculture biologique, développe les vins certainement les plus homogènes et réguliers du Bergeracois : des blancs secs d’une belle qualité et des rouges en pleine ascension. Le Château Tour des Gendres est aujourd’hui un porte-drapeau intelligent et avant-gardiste pour toute la région.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France - 3***

Située sur l’emplacement d’une ancienne villa gallo-romaine, cette propriété est le fief de la famille de Conti. Luc de Conti aime prendre le temps, faire le tour de son vignoble en expliquant chaque recoin, sa vision du cépage qui retranscrit selon lui l’identité du terroir et de la parcelle, et narrer son histoire et celle de son grand-père vénitien, arrivé au château de Bridoire, et qui le premier mit un pas sur ces terres coincées entre le massif Central et la Méditerranée. Lui a acheté le domaine en 1981 pour monter un club hippique. Les chevaux sont loin aujourd’hui, le premier millésime est sorti de terre en 1987 et l’engagement vers le bio est arrivé en 1996. Les 50 hectares sont effectivement conduits en bio, une petite partie (12 hectares) en biodynamie. Les vins ont de la profondeur et une intention : Luc de Conti continuant d’expérimenter et de chercher, la routine ne risque pas de venir de sitôt.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau - 5*   

Luc et Martine de Conti se sont installés en 1981 sur cette propriété du XIIe siècle. La SCEA de Conti, société de famille, regroupe une bonne cinquantaine d'hectares sur l'appellation Bergerac, avec des terroirs variés, à dominante argilo-calcaires sur marnes et argilo-limoneuse. Cette diversité permet de produire trois gammes de vins, aisément identifiables: Château Tour des Gendres, Moulin des Dames et Anthologia. Une démarche agro-biologique, des rendements maîtrisés par des tailles courtes, entre autres, permettent de donner aux vins beaucoup de densité. La sélection parcellaire se traduit de plus en plus par l'élaboration de cuvées distinctes.

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