You fuck my wine!!!  2014

Vin de France

Mas Del Périé - You fuck my wine!!! 2014

8 / 10 Un véritable « vin de copains », fruité, frais et gourmand à apprécier sur de belles charcuteries. Notre avis (vin issu de raisins de l'agriculture biologique)

Contenance : 75 cl

Couleur : Rouge

Cépages : 100% Malbec

Garde : A boire dans les 5 ans

Vin issu de l'agriculture biologique Vendange Manuelle Vendanges Tardives Vin Naturel Vin Bio

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8/10
  • Presentation La cuvée You fuck my wine est un Vin de Table Français provenant du cépage jurançon noir. Les vignes sont âgées d’une vingtaine d’années et conduites sur des coteaux argilo-calcaires d’altitude. Certifié AB, ce vin est produit suivant des méthodes préservant au maximum l’équilibre biologique de la nature (travaux en vert). La vendange est totalement manuelle et le processus de vinification inclut des pratiques respectueuses des fruits (cuvaison par grappes entières pendant 10 jours). Le vin est vieilli en cuves béton et en barriques durant 6 mois. Ce vin n’est ni collé ni filtré.

    Cette cuvée au nom original est produite au sein du domaine viticole du Mas Del Périé. Cette propriété, conduite par Fabien Jouves, se situe sur les plus hauts coteaux de Trespoux. Ce domaine exploite aujourd’hui un vignoble de 23 hectares en Appellation d’Origine Contrôlée Cahors. Fabien Jouves y produit des vins de terroir reconnus pour leur typicité et leur élégance ainsi qu’une gamme de Vins de soif réputés pour leur fraîcheur et leur gourmandise.
  • Notes de dégustation Ce vin arbore une magnifique robe sombre teintée de reflets violacés. Le nez est frais et révèle des arômes de cerises et de framboises. Ce vin offre beaucoup de fraîcheur et une certaine gourmandise conférée par une forte sensation de fruits rouges en bouche.
  • Accords mets vins À servir à une température de 16°C à 18°C ou légèrement rafraîchie lors des beaux jours, cette cuvée conviviale se savoure dès l’apéritif ou autour d’un bon plat. Elle se déguste à merveille avec de la charcuterie, des grillades, du fromage au lait de vache, de la viande rouge ou des mets épicés.
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