La Pie Colette Blanc 2014

Côtes de duras

Domaine Mouthes Le Bihan - La Pie Colette Blanc 2014

7.9 / 10 La pie Colette blanc sec présente au nez comme en bouche un superbe fruité, mais aussi une densité inattendue ! Notre avis (vin issu de raisins de l'agriculture biologique)

Contenance : 75 cl

Couleur : Blanc

Cépages : Sémillon 50 %, Sauvignon 35%, Chenin 15%

Garde : A boire dans les 3 ans

Vin issu de l'agriculture biologique Vieilli en fût de chêne Vendange Manuelle Tri séléctif Vendanges Tardives Vin Naturel Vin Bio

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7.9/10
  • Presentation Pour la cuvée la Pie Colette comme pour les autres cuvées du domaine, Catherine et Jean-Mary Le Bihan ont fait le choix de laisser faire la nature, en se limitant à la surveillance des fermentations, ponctuée de dégustations assidues. Aucun additif, qu'il s'agisse de levures, d'enzymes, de colles ou de conservateurs n'est utilisé pour la vinification.
  • Notes de dégustation La cuvée la Pie Colette possède une robe rouge brillante de belle intensité. Le nez intense offre des notes boisées et vanillées. En bouche, l'attaque est souple et ronde. Le milieu de bouche est plus sur des notes boisées.
  • Accords mets vins Cette cuvée la Pie Colette, tout en souplesse, est à déguster sur des grillades ou un plateau de charcuteries des Pyrénées.
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