Perrette et les noisetiers 2009

Côtes de duras

Domaine Mouthes Le Bihan - Perrette et les noisetiers 2009

9.8 / 10 Une excellente bouteille alliant la richesse et la complexité des terroirs du domaine Mouthes Le Bihan. Notre avis (vin issu de raisins de l'agriculture biologique)

Contenance : 75 cl

Couleur : Blanc

Cépages : 100 % Sémillon

Garde : A boire dans les 8 ans

Vin issu de l'agriculture biologique Vendange Manuelle Tri séléctif Vendanges Tardives Vieilles Vignes Vin Naturel Vin Bio

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9.8/10
  • Presentation La cuvée Perrette et les Noisetiers, un vin blanc sec issu du domaine Mouthes Le Bihan, est élaboré à partir de vieilles vignes. Ce vin est considéré comme un véritable concentré de la richesse et de la complexité des terroirs du domaine. Après la vendange, la vinification de cette cuvée est réalisée sans ajout d’additif (levures, enzymes, colles ou conservateurs).

    Le domaine Mouthes Le Bihan, propriété d’origine de cette cuvée, se situe dans la région du Sud-Ouest, à Saint-Jean-de-Duras. Catherine et Jean-Marie Le Bihan, un couple passionné de vins, exploitent un vignoble de 27 hectares formé à partir de petites exploitations viticoles. Ils souhaitent produire du bon vin certifié bio élaboré suivant des techniques naturelles. Effectuant un travail minutieux de la vigne, les propriétaires misent sur des méthodes respectueuses de la planète et proscrivent l’utilisation de désherbants, de produits de synthèse et de désherbants.
  • Notes de dégustation La cuvée Perrette et les Noisetiers du domaine Mouthes Le Bihan présente une magnifique robe dorée. Le nez dégage des arômes de fruits jaunes accompagnés de senteurs d’agrumes. L’élevage en fûts lui confère d’agréables notes beurrées et vanillées. Très élégant, ce vin offre une bouche joliment structurée avec un boisé présent et parfaitement intégré.
  • Accords mets vins Pour apprécier toute la complexité de ce vin, il est recommandé de le boire pas trop frais. Il accompagne merveilleusement des plats comme une langouste, des poissons ou de la viande blanche.
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