Amphore 2014

Cahors

Mas Del Périé - Amphore 2014

9.8 / 10 La cuvée Amphore ! Un Cahors exceptionnel, se démarquant des standards de l’appellation, à découvrir absolument. Notre avis (vin issu de raisins de l'agriculture biologique)

Contenance : 75 cl

Couleur : Rouge

Cépages : 100% Malbec

Garde : A boire dans les 20 ans

Vin issu de l'agriculture biologique Vendange Manuelle Vendanges Tardives Vin Naturel Vin Bio

24.90€ /bouteille
Pour l'achat d'un carton de 6 ou 26.90€ à l'unité
Commandez bouteilles soit 149.40
Ajouter au panier

Attention : plus que 7 bouteilles en stock

Gagnez ce montant en bon d'achat : Bon d'achat 0.50
9.8/10
  • Presentation La cuvée Amphore du Mas Del Périé est issue de vignes âgées en moyenne de 30 ans de cépage Malbec. Elles évoluent sur un terroir calcaire sidérolithique situé au sommet de coteaux, à 350 m d’altitude. La conduite du vignoble inclut un travail mécanique du sol et des travaux en vert. Après une vendange exclusivement manuelle, les raisins sont éraflés, puis vinifiés par une cuvaison de 30 jours. Le vin est vieilli avant d’être élevé sans sulfite en amphore de 200 litres à 800 litres durant 6 mois. Cette cuvée n’a subi ni collage ni filtration.

    Sur les plus hauts coteaux de Cahors, le Mas Del Perié, domaine d’origine de cette cuvée, est dirigé par Fabien Jouves. Issu d’une vieille famille paysanne du Causse, ce jeune vigneron reprend les rênes du domaine familial en 2006, entièrement tourné auparavant vers la coopérative. Ambitieux et tenace, Fabien Jouves souhaite créer une nouvelle vision de l’appellation historique du Cahors et exploiter une nouvelle expression du Malbec. Actuellement, le vignoble s’étend sur une superficie de 23 hectares et est planté, entre autres, de Malbec, de Cabernet franc, de Jurançon noir, de Tannat et de Chenin blanc. Les vignes sont conduites suivant les préceptes de l’agriculture bio-dynamique. Privilégiant une viticulture exempte de produits chimiques et une vinification naturelle, Fabien Jouves produit des cuvées bio complexes et empreintes de raffinement.
  • Notes de dégustation une matière d'une densité impressionnante avec un fruit superbe et une texture très douce. Un très très beau vin avec une belle concentration de fruits, une belle densité, avec malgré tout un soyeux irréprochable, voire incroyable. Sans auncun doute un vin de garde et vin dpour belles viandes rouges. Vinification et élevage en amphores sans sulfites ajoutés jusqu'à la mise.
  • Accords mets vins Ce vin est à carafer avant d’être servi à une température de 16°C à 18°C et s’accorde parfaitement avec des viandes rouges ou du magret de canard.
Qu'en pensez-vous ? J'aime

Aucun avis actuellement


Les vins du Mas Del Périé

Commander par téléphone

Tel : 0951 500 440

prix d'un appel local

ou : client@artisans-vignerons.com

Pourquoi acheter ici :
  • . Le meilleur des vins bio ou naturels
  • . Productions en respect avec la nature
  • . Moins cher ailleurs, on vous   rembourse la différence !
Rechercher un vin

Taper les premières lettres

Rechercher le nom d'un vigneron, d'un domaine, d'une appellation ou d'une cuvée

Mentions légales - Nous contacter - Les appellations - Les domaines - Les couleurs - Les vins - Qui sommes nous ?
En application de l’ordonnance N°59-107 du 07 janvier 1959, la vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
L’acheteur s’engage donc à avoir 18 ans révolus à la date de la commande.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Il est à consommer avec modération.
L’âge légal d’achat dépend de la réglementation du pays d’origine de l’acheteur.